白牛皮纸是牛皮纸中的一种，通常也用于包装，印刷方面，按照其颜色可分为本色白牛皮纸与高白牛皮纸（超白牛皮纸），根据纸的性能来分，有防水白牛皮纸，无灰分白牛皮纸等，在印刷方面又可分为印刷型白牛皮纸与染色型白牛皮纸。

白牛皮纸常见的克重一般在70-190克之间，这中间的每10克一个克数范围，一般白牛皮纸中有两种纤维，分别为长纤维与短纤维，长纤维的白牛皮纸拉力较好，短纤维的白牛皮纸耐破度较高。

白牛皮纸一般主要是用于制作手提袋、档案袋、食品包装等方面，因此有些白牛皮纸生产厂家为了方便，生产出了一些常用的白牛皮纸克数，例如80克、100克、120克、150克、180克等这类克数的白牛皮纸产品，这主要是便于将牛皮纸产品统一。

一般应用于食品包装方面的白牛皮纸基本上都是本白牛皮纸，因为本白牛皮纸是不含有荧光增白剂等化学物质的，而高白度的超白牛皮纸其含有荧光剂因此不能用于食品包装，一般白牛皮纸的白度达到90度的时候，白牛皮纸里面就含有荧光增白剂了。